カフェは神奈川県、本牧町のcafe 山海日和 | ブログ

明日はヨガレッスンを行います。まだ空きがございますので、当日でもかまいませんのでご興味がございましたらご参加下さい。

先日ブラジルのブルボン・アマレロを焙煎しました。 前回は深煎りになり苦みしかなかったので、今回は中深煎りを目指して焙煎しました。 結果としては、くせもなく苦みもマイルドになったのですが、今一…

一度やってみたかったウインナー・ソーセージサンドを作ってみました。ニンジンのマリネと粒マスタード、ケチャップ等で味付けていますが、なかなか美味しいです。もう少し中身を工夫したいと思います。…

3/19に選定した胡蝶蘭の先から新芽が出て、日に日に伸びてきています。４月になってから成長スピードが上がっています。この先が楽しみです。

4/4にコロンビア・スプレモを焙煎しました。 狙いは中煎り（シティーロースト）でしたが、どうやら色は中浅煎り（ハイロースト）、味は浅煎り（ミディアムロースト）となり酸味しか感じられませんでした…

ホットサンドのハンバーグ・アボカドサンドがありますが、同じ具材をトーストしたパンで挟んでみました。このバージョンも美味しいです。

先日とは違う形状でコーヒーのドリップバッグのサンプルを作りました。前回のサンプルは保温用のタンブラーに引っ掛けるのが難しかったので、今回の形になりました。 また、印刷もできますのであらかじめ…

先日深煎りで焙煎したブラジル・ブルボンアマレロですが、アイスコーヒーにして試しました。 オリジナル・ブレンドと別の深煎りブレンドと飲み比べしてみましたが、やはりオリジナル・ブレンドが苦みやコ…

先日行ったOUTDOORDAYJAPANで購入した薪のローソクです。 葉っぱは、いつのまにかシャツの胸ポケットに入り込んだことに気づかずに持って帰ってきたものです。何かのご縁かと思い一緒に飾りました。

3/31(日）に東京の代々木公園で開催していたアウトドアデイジャパンという展示会に行ってきました。 FM横浜の毎週土曜日にAM5:00～8:00まで放送しているTHEBURNというアウトドアに関する番組のブースへ行…