自家焙煎への道(ブルボンアマレロ・深煎り)

2024/03/30

ブラジルのブルボン・アマレロを深煎りにしてみました。
今回ははっきり１ハゼ、２ハゼという豆がはじける音がわかりました。
どうやら焙煎機の温度計が実際よりも高く表示されるような気がします。

焙煎後すごい煙で換気扇全開、入口のドアも開けました。

離れている空気洗浄機のきれいモニターも真っ赤です。
焙煎したてを飲みましたがさすがに苦い。月曜日にアイスコーヒーにしてみようと思います。

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