自家焙煎への道（深煎りブルボンアマレロ）
2024/04/03
先日深煎りで焙煎したブラジル・ブルボンアマレロですが、アイスコーヒーにして試しました。
オリジナル・ブレンドと別の深煎りブレンドと飲み比べしてみましたが、やはりオリジナル・ブレンドが苦みやコク、酸味のバランスが一番良い。自家焙煎は苦みが際立っているが、ブレンドすればもっと良くなると思われますので、またトライしてみます。
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cafe 山海日和
神奈川県横浜市中区本牧町1丁目51
本牧タウンハイツ205
電話番号 : 045-228-8773
本牧でブレンドコーヒーを堪能
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