cafe 山海日和

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アボカドのホットサンドが新しくなります。これまでは、ワカモレソースだけでしたが、アボカドのスライスも追加しました。アボカドの食感も加わりさらにおいしくなりました。

今週末の3/9(土)、3/10(日)につきまして、以下の通り営業(休業)致します。3/9(土)→臨時休業3/10(日)→Open11:00~16:30ラストオーダー16:003/10(日)は、通常は定休日ですが、短時間ですが営業しますので…

先週まで、4種類のコーヒー豆を焙煎してみましたが、適当な比率でブレンドしてみました。シングルで飲んだ時には、どれもそれほどおいしく感じなかったのですが、ブレンドするとそれぞれの特徴がうまく…

2回目の焙煎になります。焙煎日は、2/22です。今回は、グアテマラのペーニャ・ロハという豆を焙煎しました。目標はシティローストです。1回目の失敗を踏まえ今度はある程度目標通りの温度設定ができた…

今のところ、多少時間がとれそうなので、自家焙煎に取り組んでみようと思い、小さな焙煎機を購入しました。最初に焙煎したのは、ニカラグアエル・ナランホ農園の豆でしたが、摂氏(℃)と華氏()を読み違…

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