カフェは神奈川県、本牧町のcafe 山海日和 | ブログ

開店祝いにいただいた胡蝶蘭の二度咲きの状況です。もう一鉢あるのですが、カイガラムシがついてしまい少ししか咲きませんでしたので、三度咲きにトライしてます。

開店時にいただいた観葉植物が大きくなったこともあり、少し模様替えをしてみました。 こっちの方がなんとなくしっくりきます。

６月と７月のヨガレッスンのご案内です。

cafe山海日和です。 今週末の6/8(土）～6/10(月）は休業となります。 誠に恐れ入りますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

ホームベーカリーで焼いたパンでまかないホットサンド（ベーコンエッグ、ハムタマゴ）を作ってみました。 小麦の風味をしっかり感じるし、一回り小さいのですが食べ応えがありたいへん美味しい。ただ国産…

カルボナーラソースの試供品がきたのでベーコンを追加して作りましたが、ついでに目玉焼きも載せました。ベーコンエッグ・カルボナーラです。そもそもカルボナーラのソースに玉子は入っていますのでタマ…

自家製パンでランチメニューを考案中です。パンは時間がかかるので焼きたては出せませんが、市販のパンとは違う風味で美味しいです。特製カレーと合わせました。

3月１９日に剪定した合計６本の胡蝶蘭うち、１本の茎に１輪だけ咲きました！ 他にもいくつか咲きそうなつぼみもでてきていますので、この先が楽しみです。 ただ、いくつか赤いつぼみがあり、それは枯れて…

パンケーキ生地のワッフルに角切りしたチーズをのせて焼いてみました。 試しにメープルシロップをかけてみたのですが、意外とチーズの塩味と合います。チーズピザにはちみつをかけるものがありますがそん…

昨日エチオピアの豆が入手できましたので、焙煎してみました。 グジシャキッソ村TADEGG農園ウォッシュドという記載があります。 今回の豆はぱっと見きれいで、欠点豆が少ない印象があります。生豆の状態…